Akya

Seriola dumerili
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: İlkbahar, Yaz
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 80,6 kg
Max. Boyu: 190 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Fırın, Izgara

Alabalık

Oncorhynchus mykiss
Yaşadığı Bölge: Tüm İç Sular
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: -
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 25,4 kg
Max. Boyu: 120 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara, Fırın

Barbun

Mullus surmelatus
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: Mart-Nisan
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 1 kg
Max. Boyu: 40 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara

Çipura

Sparus aurata
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Omnivor
Üreme Dönemi: Sonbahar-Kış
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 17,2 kg
Max. Boyu: 70,0 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara, Fırın

Dil Balığı

Solea solea
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme

Fener

Lophius piscatorius
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara
Beslenmesi: Karnivor
Üreme

Granyöz

Argyrosomus regius
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi:İlkbahar-Yaz
Avlanma Dönemi:Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 103 kg
Max. Boyu: 230 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara, Fırın

Hamsi

Engraulis encrasicolus
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: Temmuz-Ağustos
Avlanma Dönemi: Sonbahar-Kış
Max. Ağırlığı:50-75 g
Max. Boyu: 20,0 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara

İstavrit

Trachurus mediterraneus
Latince Adı: Trachurus mediterraneus
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: İlkbahar
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı:-
Max. Boyu: 60 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara

İzmarit

Spicara smaris
Latince Adı: Spicara smaris
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Omnivor
Üreme Dönemi: İlkbahar
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 500-750 gr
Max. Boyu: 20 cm
Pişirme Önerisi: Tava

Kalkan

Psetta maxima
Yaşadığı Bölge: Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: İlkbahar
Avlanma Dönemi: Sonbahar, Kış, İlkbahar
Max. Ağırlığı: 25,0 kg
Max. Boyu: 100,0 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara, Fırın

Karagöz

Diplodus vulgaris
Yaşadığı Bölge: Ege, Akdeniz
Beslenmesi: Omnivor
Üreme Dönemi: Kış, İlkbahar
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 1,3 kg
Max. Boyu: 45,0 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara

Kefal

Mugil cephalus
Latince Adı: Mugil cephalus
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Omnivor
Üreme Dönemi: İlkbahar, Yaz
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 6-7 kg
Max. Boyu: 100 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara, Fırın

Kırlangıç

Trigla lucerna
Latince Adı: Trigla lucerna
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: İlkbahar, Yaz
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 6 kg
Max. Boyu: 75 cm
Pişirme Önerisi: Çorba, Fırın

Kolyoz

Scomber japonicus
Latince Adı: Scomber japonicus
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: İlkbahar
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 2,9 kg
Max. Boyu: 64 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara

Kupes

Boops boops
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege
Beslenmesi: Omnivor
Üreme Dönemi: Kış-İlkbahar
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı:1 kg
Max. Boyu: 36,0 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara

Lahoz

Epinephelus aeneus
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: İlkbahar-Yaz
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 25,0 kg
Max. Boyu: 120 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara, Fırın

Levrek

Dicentrarchus labrax
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: Kış
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 12 kg
Max. Boyu: 103 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara, Fırın

Lüfer - Çinekop - Kofana

Pomatomus saltatrix
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: Yaz Ayları
Avlanma Dönemi: İlkbahar, Yaz, Sonbahar
Max. Ağırlığı: 14,4 kg
Max. Boyu: 130 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara, Fırın

Melanur

Oblada Melanura
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege
Beslenmesi: Omnivor
Üreme Dönemi: İlkbahar, Yaz
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 1 kg
Max. Boyu: 34,0 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara

Mercan

Dentex maroccanus
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege
Beslenmesi:Karnivor
Üreme Dönemi: İlkbahar-Yaz
Avlanma Dönemi:Yaz-Sonbahar
Max. Ağırlığı: 2-3 kg
Max. Boyu: 45 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara

Mezgit

Merlangius merlangus
Latince Adı: Merlangius merlangus
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: Tüm Yıl
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 3,1 kg
Max. Boyu: 70 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Fırın

Orkinos

Thunnus thynnus
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: Yaz Ayları
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı: 684 kg
Max. Boyu: 458 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara, Fırın

Palamut - Torik

Sarda sarda
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: İlkbahar,Yaz
Avlanma Dönemi: Yaz, Sonbahar, Kış
Max. Ağırlığı: 11 kg
Max. Boyu: 91,4 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara, Fırın

Sardalya

Sardina pilchardus
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Ege, Marmara, Karadeniz
Beslenmesi: Karnivor
Üreme Dönemi: Mart-Nisan
Avlanma Dönemi: Tüm Yıl
Max. Ağırlığı:50-75 g
Max. Boyu: 27,5 cm
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara